老年人服务与管理专业人才培养方案

一、专业名称（专业代码）

老年人服务与管理( 790303 )

二、入学要求

初中应、往届毕业生

三、修业年限

        3年

四、职业面向

本专业毕业生主要面向养老康复机构，从事与老年护理有关的工作，为病人提供生活照料、简单护理服务、膳食搭配等。

表1、职业范围一览表

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标。

面向医疗卫生保健行业，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，身心健康，具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德，掌握护理专业的基本理论、基本知识和基础技能，能够从事护理保健工作的初、中实用型人才。

通过院校相结合培养适用于各级医院、社区、农村等多场所的，具有良好的职业道德，综合素质较高，掌握护理专业必需的理论知识和专业技能的高等技术应用型护理专门人才。

面向各类养老服务行业及其相关产业单位，培养德、智、体、美全面发展的，具备老年服务的理论知识，从事养老服务实际工作的基本能力和基本技能，掌握老年管理学的基本理论和基本方法，熟悉老年方面的政策法规，了解老年事业管理研究的基本方法，具有较全面的知识结构、较强的管理规划和组织能力、良好的职业素养和创业精神，能胜任老年服务与管理工作的高级复合型专业人才。

（二）培养规格

（一）职业岗位知识要求

1、系统地掌握基础医学、临床护理的基本理论、基本知识、基本技能及相关知识；

2、熟悉国家卫生工作方针、政策和法规；

3、具有一定的英语基础知识和初步的专业英语阅读能力；

4、具有基本的计算机操作能力。

（二）职业岗位能力要求

    1、具有健康的身体、良好的心理素质、规范的职业行为和较好的适应能力；

2、体现人文关怀，具有以护理对象为中心，参与实施整体护理的基本能力；

3、具有规范的、较熟练的中西医基础护理和中西医专科护理的基本操作技能；

4、具有较好的人际沟通能力和医疗安全意识。

（三）职业岗位素质要求

1、具有对常见疾病病情(症候)变化和常用药物疗效、心理反应从西医和中医两个方面，进行初步观察的能力；

2、具有对急、危、重病人的初步应急处理能力和配合抢救的能力；

3、能初步运用卫生保健知识，进行基本的健康指导；

4、能进行基本的计算机操作；

（四）专业培养规格要求

1、系统的掌握基础医学、临床护理学的基本理论、基本知识、基本技能及相关知识；

2、熟悉国家卫生工作方针、政策和法规；

3、毕业后能够从事各级医院、社区、农村、牧区等多场所的护理及管理工作。

（五）业务工作范围

     1、主要就业行业及企业：

（1）各级各类医院

（2）妇幼保健院

（3）城区（或乡镇）社区卫生服务机构

（4）卫生防疫站

 2、工作岗位： 

    （1）各级各类医院

（2）社区卫生服务中心（站）

（3）卫生防疫机构

（4）农村乡镇卫生院、血站

六、课程设置

中等职业学校课程主要包括公共基础课程和专业课程。

公共基础课是各专业学生均需学习的有关基础理论、基本知识和基本素养的课程，专业课程是支撑学生达到本专业培养目标，掌握相应专业领域知识、能力、素质的课程。课程设置及教学内容应基于国家相关文件规定，强化对培养目标与人才规格的支撑，融入有关国家教学标准要求，融入行业企业最新技术技能，注重与职业面向、职业能力要求以及岗位工作任务的对接。

（一）公共基础课程。

根据党和国家有关文件明确规定，中等职业学校各专业人才培养方案中应明确将德育课、语文、等国家课程和数学、外语（英语等）、计算机应用基础、体育、心理健康、职业生涯规划等课程列为公共基础必修课程。

通过学习必修课程掌握基础的文化知识，主要为学生继续学习创造条件；通过学习培养良好的职业道德素养、身体素质、心理素质、礼仪修养素质等，为培养公民基本素养打好基础。

表2、公共基础课一览表

    （二）专业核心课程

    专业技能课包括专业核心课、专业技能方向课。

专业技能课程设置要与培养目标相适应，课程内容要紧密联系老年服务与管理实际和社会实践，突出应用性和实践性，注重学生职业能力和职业精神的培养。按照相应职业岗位（群）的能力要求，确定专业核心课程，并明确教学内容及要求。专业课程设置要注重引导和体现理实一体化教学。

表3、专业核心课程一览表

　  （三）选修课程

职业学校应根据有关文件规定开设关于安全教育、节能减排、绿色环保、金融知识、社会责任、人口资源、海洋科学、管理等人文素养、科学素养方面的选修课程、拓展课程或专题讲座（活动），并将有关知识融入到专业教学内容中。

表4、公共选修课程

表5、专业选修课程

    （四）实习实训

    实习实训是专业教学的主要内容，含校内外实训、跟岗实习、顶岗实习等多种内容。应依据国家发布的有关专业顶岗实习标准，严格执行《职业学校学生实习管理规定》有关要求，组织好认识实习、跟岗实习和顶岗实习。

    通过实习实训主要培养学生良好的沟通协调能力、理解和执行任务的能力、较好的团队合作精神和能力，积极应对困难和挫折的能力，对环境的适应能力，较强的自主学习能力等职业核心能力。培养同学们运用本专业主要设备的操作能力，熟悉本专业典型工作任务的工作流程和工作规范，理解和熟悉本专业工作岗位的各种规章制度，培养良好的从事本专业工作的基本职业态度和职业素养，认同企业和行业的相关文化，在工作中具有一定的创新意识和创新能力等专业能力。

    1、综合实习

   实习实训工作按照《教育部等五部门关于印发<职业学校学生实习规定>的通知》执行。本专业中职阶段的实习实训主要是为了强化技能训练，进一步提升专业知识与技能的综合应用能力。

    2、顶岗实习

顶岗实习是本专业学生职业技能和职业岗位工作能力培养的重要实践教学环节。学生经过几年的学习和训练，各方面的知识、技能、素养基本达到机构对员工的要求，能够到机构进行单独上岗进实习的训练过程。其目的是：强化学生的职业道德与敬业意识；实践学生的各种护理能力；检验学生对老年产品的有效能力；及对医疗的经营与管理能力。

本专业顶岗实习安排在中职阶段的最后一个学期，顶岗实习一般为9个月，周数应达到30周。

七、学时安排

    （一）基本要求

    根据学生的认知特点和成长规律，三年制中职每学年教学时间不少于40周，周学时一般为28，三年总学时数约为3000-3300，顶岗实习一般按每周30学时计算；顶岗实习一般按每周24-30学时计算。每学时不少于45分钟。

    学分与学时的换算。一般18学时计为1个学分，三年制中职总学分一般不少于170学分，军训、入学教育、社会实践、毕业设计（或毕业论文、毕业教育）等，以1周为1学分。

中等职业学校公共基础课程学时一般占总学时的1/3，。必须保证学生修完公共基础必修课程的内容和总学时数。

    中等职业学校学生顶岗实习一般为9个月，学校可根据实际情况，采取工学交替、多学期、分段式等多种形式组织实施。）

    专业技能课学时约占总学时的三分之二，在确保学生实习总量的前提下可根据实际需要集中成分阶段安排实习时间，行业企业认知实习应安排在第一学年。

    八、教学进程总体安排

教学进程总体安排是对本专业技术技能人才培养、教育教学实施进程的总体安排，是专业人才培养模式的具体体现，学校应尊重学生的学习规律，科学构建课程体系，注重公共基础课程与专业课程的衔接，优化课程安排次序，明确学期周数分配，科学编制教学进程安排表。

（一）老年服务与管理专业教学环节分配表

表6、专业教学环节一览表

  （二）专业教学计划明细表

表7、专业教学计划一览表

 说明：

（1） “√”表示建议相应课程开设的学期。

（2） 本表不含军训、社会实践、入学教育、毕业教育，以及选修课教学安排，学校可根据实际情况灵活设置。

九、实施保障

主要包括师资队伍、教学设施、教学资源、教学方法、教学评价、质量管理等方面，应满足培养目标、人才规格的要求，应该满足教学安排的需要，应该满足学生的多样学习需求，应该积极吸收行业企业参与。

（一）师资队伍。

师资队伍包括专任教师和兼职教师。各专业在校生与该专业的专任教师之比不高于25:1（不含公共课）。中职专业带头人原则上应具有中级以上职称。“双师型”教师一般不低于60%。兼职教师应主要来自于行业企业。

高素质的师资队伍是本专业人才培养质量的基本保障。本专业要按照以德为先、崇尚技术、培养名师、打造团队的理念，顶层设计本专业师资队伍建设的总体思路，将师资队伍分为专业带头人、骨干教师、双师素质教师、企业兼职教师四种类型进行建设。按照内引外培、专兼结合的原则，对照行业标准和本专业教学要求，以职业素养和实践教学能力的提高为重点，加强团队双师素质培养，加大具有行业企业工作经历的专业技术人才和能工巧匠的引进，促进双师结构的优化。根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。

根据本专业现状和发展趋势，教师资源配置如下表。

表8专业教师配备一览表

（二）教学设施

教学设施应满足本专业人才培养实施需要，其中实训（实验）室面积、设施等应达到国家发布的有关专业实训教学条件建设标准（仪器设备配备规范）要求。信息化条件保障应能满足专业建设、教学管理、信息化教学和学生自主学习需要。

本专业配备校内实训室和校外实训基地。

（1）校内实训室

校内实训室是实训教学场所，是实训教学的基本保障，是职业教育最重要的教学平台，是配合理论教学而设置的为锻炼学生动手实践能力、培养学生职业素养而提供的基本硬件，包括实训场所、实训现场环境、设备器材、实训教学指导人员、实训教学方案、实训指导文件等。所有实训都是在可控制的状态下，按照人才培养规律和培养目标，对学生进行职业技能训练的过程。

为贯彻落实党的十九大精神和全国教育大会精神，加强和改进中等职业学校德育工作，教育部决定将原中等职业学校“文明风采”竞赛活动调整为中等职业学校“文明风采”活动，为了贯彻教育部的决定，细化学校“文明风采”活动内容。特制定我校学前教育专业“文明风采”一览表。

老年护理专业“文明风采”活动要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的教育方针，把立德树人融入思想道德教育、文化知识教育、社会实践教育各环节，紧紧围绕育人目的设计开展德育活动，教育引导学生在坚定理想信念、厚植爱国情怀、加强品德修养、培养奋斗精神、增强综合素质上下功夫，促进学生全面发展、健康成长。

老年护理专业“文明风采”活动坚持活动育人、实践育人、以文化人，将“文明风采”活动纳入学校整体德育工作中，引导全体学生广泛参与，让每位中职生在校期间至少加入一个学生社团、发展一项兴趣爱好、参加一次竞赛竞技、参与一项志愿服务、展示一项才艺特长。注重人人参与，达到育人实效。

老年护理专业“文明风采”活动继续深入开展师生认可和广泛参与的征文演讲、职业规划、摄影视频、才艺展示等项目活动 ，创新开展升旗、入团、毕业等仪式教育活动，五四、七一、国庆等纪念教育活动，《中等职业学校学生公约》学习签署践行活动、学雷锋志愿服务、孝老敬亲文化教育等实践活动，大国工匠进校园、感动中国人物面对面等典型引领活动，高雅艺术进校园、校园文化艺术节等校园文化活动。要把“文明风采”活动的开展与思想政治课教学相结合，与学生日常管理相结合，与创建文明校园相结合，与职业指导相结合，推进活动常态化规范化。

 （2） 校外实训基地

校外实训基地具有社区实训基地及二级以上教学医院、综合医院和老人院、等。校外实训基地应相对稳定，科室设置齐全、实训设施设备配置等满足实训大纲的要求。

（三）教学资源。

专业教学资源应能够满足学生专业学习、教师专业教学研究、教学实施和社会服务需要。严格执行国家和省（区、市）关于教材选用的有关要求，健全本校教材选用制度。根据需要组织编写校本教材，开发教学资源。

1.互联网教学资源：必读资料

利用好学校资源库平台机电技术应用专业相关内容

2.图书馆教学资源：

（1）十三五规划教材：内科护理、外科护理、护理学基础、解剖学、生理学、药物学等。

（2）拓展阅读资料：

（3）必读期刊、杂志教学资源：

3.教学资源开发

逐步开发并完善与教材配套使用的多媒体教学软件和教学参考资料，包括：

（1）注重项目教学指导手册、实训方案、实训指导书的开发和应用。

（2）注重课程资源和现代化教学资源的开发和利用，开发这些资源有利于创设形象生动的工作情景，有利于激发学生的学习兴趣，促进学生对知识的理解和掌握。

（3）积极开发和利用网络课程资源，充分利用诸如电子书籍、电子期刊、数据库、数字图书馆、教育网站和电子论坛等网上信息资源，使教学从单一媒体向多种媒体转变；教学活动从信息的单向传递向双向交换转变； 学生单独学习向合作学习转变。  

（4）运用现代教育技术和虚拟现实技术，建立虚拟社会、虚拟企业、虚拟项目等仿真教学环境，优化教学过程，提高教学质量和效率，以利于规范学生操作流程，有利于培养学生专业素质。

（5）建立习题库及答案，同时为学生提供多种版本的参考书，以利于学生复习和巩固知识。

（6）建立学生资料库，推荐国内与专业有关的网站地址，积极引导与培养学生学会自主学习、资料查询等能力。

（7）校企合作开发实训课程资源，充分利用校内外实训基地，进行校企合作，探索实践“工学”交替的模式，理实一体化模式，满足学生的实习、实训，同时为学生的就业创造机会。

（四）教学方法。

教师要依据专业培养目标、课程教学要求、学生能力与教学资源，采用适当的教学方法，以达成预期教学目标。倡导因材施教、因需施教，鼓励创新教学方法和策略，采用理实一体化教学、案例教学、项目教学等方法，坚持学中做、做中学。

表9、四大模块教学模式与教学方法一览表

（五）教学评价。

（1）理论课程

理论教学为主的课程考核提倡以技能考核为主，评价主体多元，知行结合，鼓励创新。考核具体方式可采取试卷答题、实践成果报告与统一考试结合的方法进行，做到教学评价客观。

（2）理实一体课程

理实一体课程的考核将从知识（30%）、技能（60%）、态度（10%）三个方面进行考察。如下表所示。

 表10、理实一体课程考察内容与方式

评价体系坚持以能力为核心、兼顾知识与素质的评价原则。有效利用教学实训平台引入临床参与教学评价；着力探索课程教学质量评价的新途径，新举措。

（3）顶岗实习考核与评价

顶岗实习是学生以“准职业人”的身份参与临床过程，从中学习和提高专业技能和职业能力的一种教学手段和教学过程。学生在实际工作岗位上通过企业设计人员的帮助，完成岗位任务，培养学生的职业意识和强化其岗位技能，完成从“学生”到“员工”的转变。  

考核与评价由校企双方共同完成，成立校企共管机构，共同制定管理制度和考核办法，共同实施评价与考核。建立顶岗实习期间的双导师制。实现校企深度合作，建立网络辅导平台，由专业教师与企业设计师共同指导，做到制度上有保证，管理上有措施。校外实习成绩的过程和结果考核分别通过实习表现和实习报告两部分完成，实习表现占总成绩的60%，实习报告占40%；实习表现包括出勤和工作表现，实行量化考核，其中，企业考核占40%，学校占20%；实习报告成绩的评定，企业占30%，学校占10%。

本专业应成立由企业（兼职）指导教师、专业指导教师和辅导员（班主任）组织的考核组，结合实习日志、实习报告、实习单位综合评价鉴定等多层次多方面的评价。主要对学生在顶岗实习期间的劳动纪律、工作态度、团队合作精神、人际沟通能力、专业技术能力、解决实际工作中问题能力和完成任务等情况进行考核，结合专业设计详细的顶岗实习考核方案。

永和县职业中学顶岗实习鉴定表

备注：考核分两部分:一是企业指导教师(或人事部门)对学生的考核,占总成绩的70%;二是学校指导教师对学生顶岗实习进行评价,占总成绩的30%。

（六）质量保障

建立健全校（专业）两级的质量保障体系。专业层面的质量保障体系以保障和提高专业教学质量为目标，运用系统方法，建立必要的组织结构，统筹考虑影响教学质量的各主要因素，结合教学诊断与改进、质量年报等学校自主保证人才培养质量的工作，统筹管理本专业、各环节的教学质量管理活动，形成任务、职责、权限明确，相互协调、相互促进的质量管理有机整体。

1.健全教学组织管理机构

（1）专业建设指导委员会

  由本校主管教学工作的学校领导任主任委员，委员由从事教学工作并具有丰富教学经验的专业带头人和熟悉教学工作的骨干教师、企业能工巧匠（最少2人）共同组成，专业建设指导委员会的主要任务是在学校校长领导下对本专业教学及其管理，教学改革措施，有关本专业建设计划提出意见和建议，审议本专业人才培养方案，参与本专业课程建设和课程标准的修订，推进教学改革。每学期最少开一次会议。

（2）教学督导

  在学校督导机构的领导下，成立本专业的督导组，一般由3人组成，督导组成员一般由学术水平较高、教学经验丰富、热心教学研究和教学改革、在教职工中有较高威信的教师和教学管理人员组成。督导组对本专业教学改革、教学评价、教学管理和其他专项问题提出建议性意见和建议。

（3）教研组（专业教研组）

  教研组是学校教学和科研的基层组织，是组织教师进行教学工作、开展教学研究和学术研究、进行教学管理和专业建设的基本单位，学校的各项教学与科研工作，以及课程建设、专业建设、学科建设等教学基本建设，都是以教研室为依托贯彻落实的。专业教研组由本专业的全体教师组成。

2.健全教学管理制度（完善下列制度）

教学管理及教研管理制度

师资队伍建设与管理制度

实习实训管理制度

校企合作制度

招生就业管理制度

学生管理及德育制度

财务管理制度

其他管理制度

3.构建科学的教育教学活动管理机制

①专业教学周例会

每周召开一次本专业教学例会制度，教学例会主持人负责布置教学工作，及时通报和研究处理教学中存在的问题，组织本专业教学有序进行，负责传达学校有关精神，落实学校有关任务。

②教师相互听课

专业老师要相互听课，及时了解教学情况，倾听师生意见，发现并解决教学中存在的问题，以保证教育教学、教学管理工作的针对性和有效性。教师通过互相听课，可以切磋教学技艺，提升教师教学水平，每位老师每学年必须相互听课10节、次以上。并详细登记听课记录表相关内容。

③学生评教

每学期中，以专业为单位，选取部分学生、课代表和学生干部，举行座谈会，给学生以畅通的反馈本专业的教学管理，教育教学过程中存在的问题，并对教育教学提出意见和建议，使本专业的管理和教育教学更加贴近学生、贴近实际。学生可随时应用多种手段反馈信息。

建立信息员周反馈机制，本专业每个班选举一位信息员，将每位老师每节课上课情况进行详细登记，并将学生意见及时反馈，每周定期上交反馈信息表。

每学期期末，以班为单位，给每位代课老师填写代课老师评分表，并及时发现并纠正教师教学中存在的问题。

④教学检查

每一个学期，本专业安排不少于3次的集中教学检查。教学情况的检查工作贯穿始终，发现问题并及时解决问题，注意归纳分析和总结经验，以指导工作、不断提高管理者在日常教学检查中的预见问题、解决困难的能力。

⑤专业教学诊断与改进工作

根据社会经济发展和市场情况变化及时调整专业，完善专业人才培养方案，优化课程标准，改革教学模式、教学方式方法、教学评价。建立专业的常态化诊断与改进机制，不断提高本专业人才培养质量。

十、毕业要求

毕业要求是学生通过规定年限的学习，修满专业人才培养方案所规定的学分，达到本专业人才培养目标和培养规格的要求。

表11、学生毕业要求一览表

十一、主要接续专业

1.高职：老年护理、高护

2.本科：护理学

十二、培养方案编写说明

本专业人才培养方案是以工作过程为导向,详细设计学习领域和学习情境，使课程体系设计由单一学科的完整性向学习过程和工作过程相结合的综合性转化。

在课程内容的安排上,按照实际的工作任务、工作过程和工作情景,对内容相互关联的、具有综合可能条件的课程适当整合成一门课程,改变专业教育中每一领域所需知识和能力分散几门专业课程来完成的现状。

学时安排方面,优先安排理论与实践结合紧密的一体化课程；未经优化和重构的专业基础理论课程以必需为原则；体现学生个性发展以及扩大知识面方面的课程,采用讲座、选修、自修等多种形式安排。并保证学生至少有9个月时间到医院专业实习。

根据专业领域和相关的职业资格标准,改革课程体系和教学内容；根据专业服务的职业领域,参照职业岗位（群）的任职要求,设计适应不同岗位能力培养的职业能力拓展模块化课程,便于开展教、学、做一体化教学。

实践教学环节包括实训课（实验、模拟训练）和实习（参观实习、模拟实习、专业实习）。实践教学环节的学时计算：校内实验实训课时包含在相应课程学时内，专业实习按每周18学时计算。

十、培养方案实施说明

1.教学方法

   (1)强化案例教学或项目教学,注重以任务引领型案例或项目诱发学生兴趣,使学生在项目活动中掌握相关的知识和技能。

(2)以学生为主体,注重“教”与“学”的互动。通过选用典型活动项目,由教师提出要求或示范,组织学生进行活动,让学生在活动中提高实际操作能力。

(3)注重职业情景的创设,提高学生岗位适应能力。

(4)教师必须重视实践,更新观念,为学生提供自主发展的时间和空间,积极引导学生提升职业素养,努力提高学生的创新能力。

2.教学评价

采用教学过程与目标相结合的评价方法,即形成性评价和总结性评价。形成性评价,是在教学过程中对学生的学习态度和各类作业情况进行的评价；总结性评价,是在教学模块结束时,对学生整体技能情况的评价。

必修课程按百分制考评,60分为合格。合格必修课程按教学计划学分标准计入毕业总学分。

选修课程的评价方法,建议在教学中按学习情景（或任务模块）评分,各学习情景（或任务模块）评价标准参照各课程标准。各学习情景（或任务模块）按优、良、中、及格、不及格五级制考评,并计入相应学分。

各门选修课程结束时,根据该课程各学习情景（或任务模块）累计所修总学分数,评定为优、良、中、及格、不及格五等级,作为该选修课程的考核成绩计入学籍档案,该课程各学习情景（或任务模块）累计所修总学分数计入毕业总学分。评价过程中,应注意以下几点：

(1) 结合课堂提问、现场操作、课后作业、模块考核等手段,加强实践性教学环节的考核,并注重平时采分。

(2)强调理论与实践一体化评价,注重引导学生进行学习方式的改变。

3.教学资源的建设与利用

(1)利用现代信息技术开发视频多媒体课件,通过搭建起多维、动态、活跃、自主的课程训练平台,使学生的主动性、积极性和创造性得以充分调动。

(2)搭建产学合作平台,充分利用本行业的医疗资源,满足学生参观、实训和毕业实习的需要,并在合作中关注学生职业能力的发展和教学内容的调整。

(3)积极利用课程网站、电子书籍、电子期刊、数字图书馆、各大专业网站等网络资源,使教学内容从单一化向多元化转变,使学生知识和能力的拓展成为可能。

(4) 依据各课程标准编写教材。充分体现任务引领、实践导向的课程设计思想。

(5)教材以完成任务的典型活动项目来驱动,采用递进和并列相结合的方式来组织编写,使学生在各种活动中学会实际操作。活动设计要具有可操作性,应避免把职业能力简单理解为纯粹的技能操作。

4.专业师资配置、要求和职责

(1)课程负责人的基本要求

具有先进的中职教育理念、熟悉本行业新技术发展动态、把握专业发展方向的能力,能主持专业课程开发,带动课程教学团队进行教育教学改革、进行精品课程建设、教材建设、校内外实习实训基地建设、技术应用开发和技术服务等。

(2)专任授课教师、兼职授课教师的配置与要求

专任授课教师熟悉中职教育理念,了解中职教育对象,具有较强的教育教学能力和实践操作能力。兼职授课教师具有良好的教学能力和实践指导能力。

(3)课程负责人的职责

课程负责人除主持专业课程开发,带动课程教学团队进行教育教学改革等工作之外,要全面负责每学期本课程的教学任务的具体实施（如：任务书,课程教学团队各人员的授课时数、班级安排,监控本课程教、学、做一体化教学实施情况等）。